2023 Kurtatsch SAUVIGNON BLANC
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- Artikel-Nr.: 5197
Die Sauvignon Rebe gedeiht am besten in luftigen Gebieten mit kalkhaltigem Boden, wie sie in den steilen Hängen von Kurtatsch zwischen 450 und 600 Metern Höhe zu finden sind. Die abendlichen Winde sorgen für ein ausgewogenes Klima und halten die Temperaturen angenehm kühl. Dank der tiefgründigen und kiesigen Dolomit-Kalk Böden entwickelt der Sauvignon hier einen feinen Charakter, der von intensiver Fruchtigkeit geprägt ist. Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren und exotischen Früchten sind typisch. Im Mund zeigt er sich ausgewogen und saftig, wobei die lebendige Säure dem Wein eine markante Struktur verleiht. Ein besonderes Merkmal des Sauvignon Selection ist die salzige Note im Abgang, die dem Wein eine elegante Länge verleiht.
| Art: | Weißwein |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Farbe: | Weiß |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmack: | trocken |
| Zusätzliche Produktinformationen: | |
| Trinktemperatur: | 8-10?C |
| Jahrgang: | 2023 |
| Lagerfähigkeit: | lagerfaehig bis 2027 |
| Alkoholgehalt: | 13.00 |
| Restzucker: | 2.00 |
| Säuregehalt: | 6.00 |
| Inhaltsstoffe / Allergene: | Sulfite |
| Hersteller / Importeur: | Weingut Cantina Kurtatsch I 39040 Kurtatsch https://www.kellerei-kurtatsch.it |
Das Klima rund um Kurtatsch ist alpin-kontinental mit deutlichem mediterranem Einfluss. Es gibt im Jahr etwa 300 Sonnentage. Die Weinberge reichen von 220 bis auf 900 Meter. Dieser Höhenunterschied von fast 700 Metern in einer Weinbaugemeinde ist europaweit einzigartig. Die tiefer gelegenen Gebiete gehören zu den wärmsten Südtirols und sind ideal für große Rotweine. Das unterschiedliche Zusammenspiel aus Klima, Boden, Höhenlage und Sonnenausrichtung, lässt so für jede Rebsorte die idealen Anbau- und Ausdrucksbedingungen finden. Gegen Ende der 1980er-Jahre wurde in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Kurtatsch der alte Standort „Freienfeld" restauriert. Seitdem wird das imposante zweigeschossige Untergeschoss mit seinem gotischen Kreuzgewölbe als Barriquekeller und Verkostungsraum genutzt.
Atemberaubende Steillagen, unterschiedlichste Expositionen und Höhenlagen der Weingärten, verschiedene Temperaturzonen, extreme Niederschläge. Das sind einige der Merkmale, die den alpinen Weinbau so vielfältig und heterogen machen. Es erfordert das tiefe Wissen und die große Erfahrung der Weinbauern, um die beste Strategie für den Anbau der Reben und die Produktion großer Weine zu entwickeln. Eine Strategie, die die Kellerei Kurtatsch täglich in allen Facetten umzusetzen weiß.